О товаре

Стейк Стриплойн называют еще «филейной полоской». Стейк получил большую популярность в мировых ресторанах. Мясо для нарезают из отруба, из поясничной части спины, которая находится рядом с шеей. По его краю проходит тонкая жировая прослойка, обрезав которую, можно получить постное блюдо. Мясо обладает высокой степенью мраморности, идеальными пропорциями нежной текстуры и сочности. Для данного куска говядины рекомендуется прожарка степени Medium Rare. Для создания одного из самых популярных стейков берутся куски не менее 3 см в толщину, что позволяет жиру проникать в мякоть, делая конечное блюдо сочным. Такой продукт готовят в духовке или в печи-гриль, а также на сковороде-гриль. Приобрести стейк Стриплойн из говядины зернового откорма АЛБИФ можно в интернет-магазине Ama-Food.Бренд: АЛБИФ.Вид мяса: говядина.Вид продукта: порционное.Кухня мира: американская.Вид порционного мяса: стейк стриплойн.Часть туши: тонкий край.Вид продукта: крупнокусковая нарезка.Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки — 16 г, жиры — 18 г.Энергетическая ценность: 230 ккал.Особенности: не содержит ГМО.Упаковка: вакуумная.Режим хранения: охлажденное.Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре от -1,5 до 4°С.Срок хранения: 21 суток.